Erlings filosofie blijft onveranderd: menu's samenstellen met zoveel mogelijk lokale ingrediënten uit een straal van 45 kilometer. En die zijn er genoeg.
Keti Koti: de dag waarop de slavernij in Suriname en de voormalige Nederlandse Antillen officieel werd afgeschaft. Het betekent 'verbroken ketenen' in het Sranantongo, en is een dag van herdenken, vieren, verbinden én samen eten.
Je voelt het. Ziet het. Merkt het. Cultuur & Kunst Eindhoven (CKE) bruist, huppelt en danst. Direct bij binnenkomst in het vernieuwde café voel je dat de creativiteit in de lucht hangt.
De zomerzonnewende wordt al eeuwenlang gevierd, van de uitgestrekte Zweedse bossen tot aan de Brabantse hei. Vuren worden ontstoken, bloemenkransen gevlochten en tafels gevuld met zomerse lekkernijen.
Wat gebeurt er als je uit je eigen bubbel stapt? Burst your Bubble brengt Eindhovense inter-nationals en locals samen. Eindless verzamelt de verhalen die hieruit ontstaan. Dit keer het persoonlijke verhaal van Maha Albana.
Cultuurverschillen brengen niet alleen uitdagingen mee, maar inspireren ook tot nieuwe perspectieven en frisse ideeën. Dit keer Sophie Canili, een 32-jarige dierenvriend uit Buenos Aires die sinds 2018 in Eindhoven woont.